Trứng gà hai lòng đỏ giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều trứng gà một lòng?

Trứng gà hai lòng đỏ, chuối hai quả cùng vỏ là chuyện thường tình mà ta vẫn thường gặp, vẫn sử dụng như bình thường

Trứng gà hai lòng đỏ, chuối hai quả cùng vỏ là chuyện thường tình mà ta vẫn thường gặp, vẫn sử dụng như bình thường. Nếu tính theo đơn vị chức năng là quả, người ta vẫn gọi là một, nhưng về khối lượng  giá trị dinh dưỡng của nó sẽ lớn hơn hẳn so với quả trứng một lòng đỏ.

Gà đẻ trứng hai lòng là hiện tượng kỳ lạ bình thường

theo các Chuyên Viên về chăn nuôi gia cầm, trứng gà hai lòng đỏ có thể là mặt hàng của gà nhà  gà công nghiệp. Trong quy trình đẻ trứng của gà tùy thuộc vào rất nhiều vấn đề như: loài, giống, độ tuổi, trạng thái sinh lý, đặc điểm cá thểđiều kiện kèm theo ngoại cảnh, nuôi dưỡng, ảnh hưởng của ánh sáng, thức ăn, nước uống…, nhất là lượng đạm  canxi trong thức ăn. Ở quy trình đẻ trứng, nhiều khi trong cơ thể gia cầm có rụng hai trứng (như tình huống sinh đôi khác trứng ở người), nhưng tỉ lệ này lộ diện ở gia cầm nhiều hơn nữa ở người. Vì nguyên do này mà gia cầm đẻ trứng hai lòng đỏ là trọn vẹn thông thường.

dựa vào tính chất sinh lý của gia cầm, cùng theo với ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi người ta chọn giống gà siêu trứng, điều kiện kèm theo nuôi kín, tăng lượng ánh sáng… để việc đẻ trứng đạt năng suất cao.

Giá trị dinh dưỡng của trứng

khối lượng của 1 quả trứng gà phụ thuộc vào từng loại giống (gà chọi, gà ri, gà siêu trứng…), nhưng khối lượng trung bình của một quả trứng bình thường của gà ta là khoảng tầm 40 – 45g, lòng đỏ chiếm tỉ lệ 40%, 60% còn lại là lòng trắng & vỏ. cân nặng của trứng gà hai lòng đỏ khoảng tầm 60 – 70g, tỉ lệ căn bản của quả trứng cũng như quả trứng bình thường. Một số người nhận định rằngcân nặng của trứng hai lòng nhiều hơn nữa, nhưng giá trị dinh dưỡng của chính nó lại chỉ tương tự với trứng một lòng là chưa đúng chuẩn mựctương ứng với trọng lượng, giá trị dinh dưỡng của quả trứng hai lòng sẽ gấp 1,5 lần quả trứng một lòng. cho nên vì vậy, dựa theo trọng lượng quả trứng hai lòng mà họ phân chia ra để bán với mức giá cao hơn nữa mà thôi.

Lòng đỏ trứng gà có giá trị dinh dưỡng rất cao, trong 100g có hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau: protein 13,6g; lipid 29,8g; 134mg canxi; sắt 7,0mg; kẽm 3,7mg; folat 146µmg; vitamin A 960µg; cholesterol 2.000mg & có khá nhiều các vitamin  khoáng chất khác, cũng tương tự axít béo không no một hay nhiều nối đôi. Chất đạm của trứng là nguồn cung rất tốt những axít amin rất cần thiết có tầm quan trọng quan trọng cho khung ngườiđặc biệt cần cho sự tiến lên cả về khối lượng & độ cao của trẻ. Trứng có nguồn chất béo rất quý đấy là lecithin, lecithin thường có ít ở các thực phẩm khác (trừ đậu nành). Lecithin giúp giảm cholesterol, tăng HDL cholesterol (cholesterol tốt) & làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) hiện hữu trong cơ thể con người. ngoài ra, lecithin giúp giảm cân, giúp phá vỡ  phân tán mỡ trong thức ăn & trong máu thành những phân tử bé nhiều hơnlúc ấykhung hình sẽ sử dụng lượng mỡ đã được phân bổ nhỏ này để làm nguồn nguyên liệu cung cấp chiến lực cho khung hình hơn là dự phòng trong những mô tế bào.

Ẳn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Trứng là thức ăn thân thuộc  giàu chất dinh dưỡng, những chất dinh dưỡng lại sở hữu tỉ lệ cân đốido thế trứng hoàn toàn có thể sử dụng cho cả trẻ con & người lớn. Với trẻ em từ 6 – 7 tháng tuổi, ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 3 – 4 bữa/tuần; trẻ từ 8 – 12 tháng tuổi, ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 3 – 4 bữa/tuần; trẻ xuất phát điểm từ 1 – 2 tuổi ăn 1 quả/bữa, ăn từ 3 – 4 bữa/tuần. Người bị cao huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp & cholesterol máu, mặc dù vậy một tuần lễ chỉ nên ăn từ 1- 2 quả/tuần. Nếu ăn trứng gà hai lòng, dựa vào cân nặng  giá trị dinh dưỡng để ăn cho thăng bằng  hài hòa.


Notice: Undefined variable: aria_req in /home/duyendangvietnam/public_html/wp-content/themes/zeedynamic/comments.php on line 163

Notice: Undefined variable: aria_req in /home/duyendangvietnam/public_html/wp-content/themes/zeedynamic/comments.php on line 171

Phản hồi

Your email address will not be published. Required fields are marked *