Điều gì làm nên sự khác biệt tết trung thu ở các quốc gia châu Á?

Dù mỗi nơi mỗi khác nhưng tất cả những nghi lễ, phong tục & đồ ăn tại các quốc gia Châu Á Thái Bình Dương đều là lời cảm tạ vạn vật thiên nhiên, đất trời cũng giống như ước nguyện về một mùa màng mới bội thu.Trung thu là đợt nghỉ lễ ra mắt vào giữa ngày thu, thường vào ngày 15 tháng 8 âm lịch, là ngày mà mặt trăng tròn đẹp & sáng nhất trong thời điểmđó là dịp nghỉ lễ quan trọng với không ít quốc gia Châu Á Thái Bình DươngTrong số đó có Nước TaChina, Hàn Quốc…

Do chịu ràng buộc của nền tân tiến lúa nước, thời điểm tháng 8 Âm lịch là khoảng chừng thời gian thu hoạch mùa màng nên đó là dịp mỗi cá nhân hoàn toàn có thể nghỉ ngơi, quây quần  & hưởng thụ kế quả lao động, đồng thời cảm tạ đất trời cũng tương tự cầu mong về sự no ấm cho cả năm. Hãy cùng tìm hiểu những quốc gia Châu Á Thái Bình Dương xung quanh tất cả chúng ta ăn gì vào dịp Trung Thu này nhé!

Nước Ta

Tết Trung chiếm hữu được diễn ra vào giữa ngày thu  mâm cỗ trông trăng của người việt nam là tổng hòa của các sản vật từ vạn vật thiên nhiên rộ nở trong thời gian này. đây là thức quà của mùa thu như bòng bưởi vàng nắng, những quả hồng chín mọng, bọc cốm xanh thơm ngát, nải chuối tiêu lốm đốm, cùng những món đồ chơi cổ xưa cho trẻ em & đặc biệt luôn luôn phải có đấy là các cái bánh nướng, bánh dẻo bên ấm trà sen thanh khiết.

Dù chịu ràng buộc từ văn hóa truyền thống Trung Hoasong chiếc bánh nướng Trung Thu đã được người việt nam biến thành đồ ăn đặc trưng của riêng mình với những hương vị khác biệt chỉ Việt Nam mới có. Chiếc bánh nướng vàng óng, nhân thập cẩm mỡ đường, mứt bí, lạp xưởng, trứng muối  chút hương lá chanh gợi ý về việc sum vầy, viên mãn  no ấm. ngoài các, chiếc bánh dẻo mộc mạc ngon lành với bột nếp trắng tinh & hương hoa bưởi thơm ngát cũng là một nét tinh tế và sắc sảonhẹ dịu đặt kề bên bánh nướng óng vàng đầy đặn. vì thế, bánh nướng – bánh dẻo là cặp bánh luôn luôn phải có trong mâm cỗ Tết Trung Thu của người việt nam.

Hàn Quốc

Lễ Trung Thu hay Chuseok, là Dịp lễ lớn trong năm của người Nước Hàn. Lễ Chuseok mang ý nghĩa là thời điểm dịp lễ tạ ơn, thường kéo dài trong ba ngày là trước Trung Thu, Trung Thu & sau Trung Thu. đó là dịp để gia đình sum vầy  cùng nhau quây quần, nghỉ ngơi, tạ ơn ông bà tổ tiên vì đã cho 1 mùa màng bội thu, cùng theo đó cầu mong một đời sống ấm no, hạnh phúc & đủ đầy hơn nữa.Mâm cơm ngày Chuseok của người Hàn Quốc có rất nhiều món, song luôn luôn phải có đấy là món bánh gạo nếp hình bán nguyệt mang tên Songpyeon. Songpyeon được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh, mè đen hoặc hạt dẻ và đã được hấp cùng lá thông tươi. Khác với ý niệm “trăng tròn đầy” là viên mãn của Việt NamChina, người Nước Hàn nhận định rằng “trăng khuyết” mới là lý tưởng, bởi “trăng khuyết rồi sẽ tròn”. Cùng làm Songpyeon là phương pháp để  kết nối bên nhau trong mùa lễ Chuseok. Chiếc bánh nhỏ xinh này có vị ngọt thanh, mềm dai với chút hương lá thông ngai ngái, mang ý nghĩa về sự sinh sôi, nảy nở & hạnh phúc viên mãn.

Trung Quốc

Trung Thu là một 4 dịp lễ hội lớn số 1 năm của người China, là dịp “Tết Đoàn Viên” để mỗi cá nhân trong gia đình dù là ở đâu xa cũng có thể có thể về sum vầy với hạnh phúc gia đình. Tết Trung Thu ở quốc gia tỉ dân đó vẫn giữ được rất nhiều nét văn hóa truyền thống như chơi đèn lồng, mai mối, giải câu đố, ngắm trăng, thả hoa đăng…

Mâm cỗ ngày Trung Thu của người China cũng chính là những sản vật của mùa thu, như thịt vịt, bí đỏ, khoai môn, táo, lựu & đặc biệt quan trọng không thể không có là chiếc bánh nướng. Người Trung Hoa chỉ có bánh nướng chứ không còn bánh dẻo như người việt namở các vùng miền khác nhau sẽ có những kiểu bánh nướng khác nhau, nhưng loại nhân bánh thường gặp nhất là nhân đậu xanh, đậu đỏ, táo tàu, sen nhuyễn cùng trứng muối. Người Trung Hoa thường chuộng bánh Trung Thu có hình trụmang dấu tích đặc trung cho “trăng tròn”, “đoàn viên”, đặc biệt ý nghĩa này được bắt nguồn từ thời nhà Minh.

nước Nhật

thời buổi này, dù Nhật Bản không có sử dụng lịch âm, tuy vậy Otsukimi – lễ hội ngắm trăng vẫn được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 Âm lịch hàng năm. Người Nhật coi đây là dịp trăng tròn đẹp, vẹn toàn nhất trong nămliên hoan đó đã du nhập vào nước Nhật từ thời kỳ Heian, tức là khoảng 1.000 2014. Vào dịp nghỉ lễ Otsukimi, người lớn sẽ cùng thong thả ăn bánh, ngắm trăng, chat chit còn trẻ nhỏ sẽ tham dự rước đèn lồng con cá chép.

Theo ý niệm của người Nhật, trên bề mặt trăng không còn Hằng Nga, chú Cuội mà chỉ có thỏ ngọc sống trên đó. vào trong ngày trăng tròn đẹp tuyệt vời nhất trong thời điểm, thỏ ngọc sẽ giã bánh nếp Tsukimi Dango & người ở dưới bề mặt đất cũng thế. Tsukimi Dango được thiết kế từ gạo nếp, được nặn viên nhỏ tròn đặc trung cho mặt trăng, khá giống với bánh mochi. Món bánh này sẽ được xếp chồng lên nhau như hình tháp trên một kệ gỗ, mỗi tháp bánh sẽ có tầm khoảng 15 chiếc. Tháp bánh này sẽ tiến hành bày cùng những hạt dẻ, khoai môn & một bình cỏ Susuki bên hành lang hoặc gần cửa sổ để mọi người có thể vừa ăn, vừa thưởng trăng.

Singapore

Do có cộng đồng người Hoa đông đảo nên Trung Thu cũng chính là một dịp tiệc tùng lớn trong thời gian tại hòn đảo quốc sư tử Singapore. Từ trước lễ Trung Thu cả nửa tháng, đường phố đã được trang hoàng với đèn hoa tỏa nắng, chú sư tử Merlion hình tượng cũng đã được đổi màu sặc sỡ như một cái đèn lồng. Khi trăng đã lên rất caotrẻ em sẽ được vui chơi giải trí, ngắm trăng, còn người lớn sẽ tổ chức nhiều trò chơi, múa lân, múa rồng, múa sư tử để tạo được không gian tươi vui, náo nhiệt.


Bánh Trung thu là đồ ăn không thể thiếu trong dịp lễ này tại Singaporeở bên cạnh bánh nướng theo kiểu truyền thốngSingapore là “thiên đường” của những mùi vị bánh mới mẻrất có thể kể tới bánh Trung Thu kem lạnh, bánh Trung Thu rau câu  đặc biệt nhất là bánh dẻo lạnh. Khác với chiếc bánh trắng mộc mạc thơm hương bưởi của Việt Nam, bánh dẻo lạnh Nước Singapore là cả một toàn cầu rực sắc màu, đầy sáng tạo, với nhân đậu xanh, sầu riêng, các loại hạt, trứng muối cùng lớp vỏ đủ màu là hương dâu, cafe, trà xanh, chanh dây… Bánh dẻo Singapore phải bảo quản lạnh nên có vị mát, ngọt thơm  mềm dai.


Notice: Undefined variable: aria_req in /home/duyendangvietnam/public_html/wp-content/themes/zeedynamic/comments.php on line 163

Notice: Undefined variable: aria_req in /home/duyendangvietnam/public_html/wp-content/themes/zeedynamic/comments.php on line 171

Phản hồi

Your email address will not be published. Required fields are marked *