Cách nầu cơm thịt bò và khoai tây nấu cà ri cực chi tiết

Cách nầu cơm thịt bò và khoai tây nấu cà ri cực chi tiết

Thịt bò được chiên trước khi nấu nên có vị thơm ngon hơn hẳn, chẳng cần khéo tay bạn cũng có thể làm được món ăn tưởng rằng rất kỳ công này. Đây là một món ẩm thực cực kì đẹp mắt nhưng cũng không quá phức tạp để thực hiện món ăn này. Thử tài nấu ăn xem bạn đã đủ tiêu chuẩn của duyên dáng Việt Nam chưa nhé.

com-thit-bo-va-khoai-tay-nau-ca-ri

Nguyên liệu:

– 0,7 kg thịt bò, cắt thành miếng dày – Muối biển – 2 muỗng canh dầu thực vật – 2 muỗng canh bơ không muối – 1 củ hành tây thái mỏng – 4 củ tỏi băm nhỏ – 1 muỗng canh gừng băm nhỏ – 3 muỗng canh bột cà ri Ấn Độ – 2 lá thơm – 2 hộp nước cốt dừa – 0,5 kg khoai tây, bóc vỏ, cắt thành miếng dày.

Cách làm:

– Bò ướp với muối. Đun nóng dầu trong chảo to trên lửa lớn, cho thịt bò vào chiên áp chảo từng mặt cho đến khi thịt có màu vàng đậm (khoảng 8-10 phút) thì gắp thịt ra đĩa.

– Bỏ dầu ăn thừa trong chảo đi chỉ để lại một muỗng, giảm lửa, thêm bơ, hành tây, tỏi, gừng vào đảo đều, cạo bỏ những mảng cháy đen, cho đến khi hành tây chín (khoảng 5 phút). Thêm cà ri, khuấy tiếp khoảng 3 phút thì cho lá thơm, nước cốt dừa và 1 bát con nước lọc vào.

– Cho thịt bò lại vào trong nồi, nêm gia vị, đun sôi 30-35 phút.

– Thêm khoai tây, nấu đến khi khoai tây chín mềm là được.

– Dùng nóng với cơm.


Notice: Undefined variable: aria_req in /home/duyendangvietnam/public_html/wp-content/themes/zeedynamic/comments.php on line 163

Notice: Undefined variable: aria_req in /home/duyendangvietnam/public_html/wp-content/themes/zeedynamic/comments.php on line 171

Phản hồi

Your email address will not be published. Required fields are marked *